Roter Smoothie mit Zimt
Die Winterzeit ist ein Paradies für Naschkatzen, aber wer eine gesunde Pause braucht, wird diesen cremigen Red Smoothie lieben. Rote Bete, Babyspinat, Avocado und Kokosöl vereinen sich zu einer nährstoffreichen Mischung, die mit einem Hauch Zimt und frischen Mandeln festliche Stimmung verbreitet. Schnell zubereitet, lecker und gesund – der perfekte Genuss für die Saison!
Vitaminreicher Powersnack
Rote Bete ist ein wahres Schönheitswunder. Reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Betanin und Folsäure. Dieser großartige Nährstoff-Cocktail wirkt antioxidativ und stärkt Haut, Haare und Nägel. Die perfekte Basis für ein vitalisierendes Beauty-Breakfast oder einen Powersnack zwischendurch. Lust bekommen? So einfach bereiten Sie den roten Smoothie zu:
Red Smoothie mit Zimt
Zutaten für 2 Portionen:
1 kleine Rote Bete (frisch)
1 reife Avocado
1 Handvoll Babyspinat (frisch)
1 reife Banane
1 Handvoll Mandeln (ungeschält, 8 Stunden eingeweicht)
1 Messerspitze Zimt (gemahlen)
1 Messerspitze Kokosöl
1/2 TL Honig
500 ml Wasser
Zubereitung:
- Mandeln 8 Stunden einweichen, am besten über Nacht. Wasser abgießen und Mandeln abspülen.
- Rote Bete gründlich (mit einer Gemüsebürste) putzen, Wurzelansatz entfernen und in grobe Stücke schneiden. Avocado und Banane ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Standmixer geben. 500 ml (gefiltertes) Wasser hinzugeben. Mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser ergänzen.
- In zwei Gläser füllen und mit Minze oder Kokosflocken garnieren. Oder in eine verschließbare Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren, hält bis zu zwei Tage.
